夏日的午後 好喜歡來碗冰涼的甜品
我非常愛椰香的味道 每次去吃泰式料理
飯後一定要點碗「椰香西米露」來願意滿足的離開
今天去逛JASON'S MARKET 時
順手買了一罐椰漿、綠咖哩罐 本來晚餐要煮綠咖哩椰汁雞
椰漿剛好可以拿來做「椰香西米露」
<材料>
1.芋頭...........半顆
2.西谷米........1/4包
3.椰漿..........350cc
4.糖............. 1匙（依個人口味調整）
<準備工作>
1.芋頭切丁放入電鍋蒸熟
2.蒸好芋頭壓成芋泥狀
<做法>
1.煮一鍋熱水 倒入適量西谷米（稍微攪拌以免黏鍋）
2.煮到西谷米成透明狀 （中間有小白點）
瀝出西谷米泡在冷水10分鐘 讓它吃起來更有Ｑ彈
4.最後1000cc的熱水 加入砂糖、椰漿、芋泥、泡過冷水的西谷米
在瓦斯上小火煮5分讓
<小提醒>
削皮的時候要注意芋頭中會滲出一種乳白色的汁液 與皮膚接觸後會產生癢的感覺
削芋頭避免手癢的辦法：
❆先把芋頭煮過 冷卻候在處理
❆雙手先抹鹽、檸檬擠汁塗滿雙手、用醋浸手
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家有長腿妹．Sofia (5)
好手藝 像外面買的一樣
謝謝
我挺愛吃芋頭的 不過我手藝不好 還是吃現成的好了,呵~
挖馬係廚藝不好 可是椰香西米露真的很簡單
推推~~~ 我也喜歡西米露!加上芋頭好好吃~~~ 這道看起來滿簡單可以學起來自己做來吃XDD
對啊～超簡單
看起來好好吃喔~ 你好厲害!!
謝謝
偶也超愛這一味 感謝鉅細靡遺的分享
不客氣喔～ 有空也可以親自動做甜品 很簡單喔
推推推~~ 親愛的~~ 我也超超愛西米露!!! 芋頭也是我的菜~感覺真的有好吃耶! 親愛的超棒棒啦!!
謝謝義廚娘
還有貼心小提醒……3QQ[:emotion1404833303-1701484638_t.png]
不客氣喔
最後的貼心小提醒，非常實用...推推
謝謝
史努比推推 哇~這一味史努比我也很愛耶
很簡單快動手來做吧
還好、還好，本來看到買了綠咖哩，還以為椰香西米露要加的，嚇死了~~~
哈哈哈 真的很可怕 加了應該不敢吃了吧
好厲害!!!!!!!!! 我超愛吃西米露耶 原來芋頭要先煮過 冷卻在處理才不會癢手阿(筆記)
有空可以動手來做喔
冰涼超美味的....
謝謝
推 之前去餐廳吃過超美味的西米露 後來就念念不忘 自己做得看起來更棒!!
對啊～很簡單
夏天這樣冰冰涼涼來一碗 不錯喔~ 推~
謝謝
推15+點點 很棒的分享唷 我也很愛喝椰果西米露 每次去餐廳請客最後一道往往都是這個 我都喝好多碗阿
挖馬係
自己做的椰香西米露，感覺比買的料多實在又健康呢~
沒錯
看來美味又好吃耶！ 超適合夏天的 我喜歡這個
挖馬係
好讚喔! 我覺得夏天真的就要吃這個~
喝上這一碗清涼又消暑
我們都煮芋頭西米露而已 沒有加椰奶 感覺加了好像外頭賣的阿
我好喜歡椰奶的香味
看到就想到~ 高中時家政課,老師第一道甜品就是教這個說!!!好吃~~^^
所以你也常做嗎？
這個讚! 夏天吃很清爽ㄟ 不過我不敢吃芋頭><
可以用紫米代替喔
好厲害~~現在天氣熱好懶得進廚房XDDD
如果廚房有冷氣 下廚也是種享受
好手藝~~ 適合現在這炎熱的天氣
沒錯
推+1 好手藝 我之前煮過西米露都黏一起,看到你介紹感覺不難 改天再來試做~
用熱水住的時候要攪拌 就不會黏在一起了
我自己也喜歡這樣來一碗,簡單安全又衛生啊
夏日消暑良品
小凉推27^^ 夏天吃這很爽口又消暑呢
小涼 很簡單喔 有空可以親手做來喝喔
好棒的手藝阿. 椰香西米露夏天涼爽的食品.
謝謝
推 好適合夏天的料理~~找個時間我也來試試^^
很簡單快動手來做
好專業喔! 西米露原來這樣煮啊! 讚!讚!讚!推囉~
謝謝 其實很簡單的
其實這種芋頭口味的西米露 我一次可以解決好幾碗耶 好像豬~~~哈哈 其實作西米露蠻麻煩的~~ 不過還是想自己親手做做看 看起來好好吃~都流口水了
真的很簡單～ 趕快親手做甜品吧
很麻煩，但吃起來安心又健康。^^
其實不麻煩耶 親手作一次就會覺得很簡單
哇~這個天熱時很適合 天冷時熱熱的也很好吃
推！ 感覺很好吃耶！ 我喜歡~ 改天來試一次^^
我也好喜歡芋頭西米露喔~ 都不知道要去哪兒吃><
ㄟˊ...老實說!!! 我好像後來也只做過一次...(汗顏啊....^^")
自己做好吃又很有料!!我也很喜歡這一味~
太讚了~ 我超愛吃芋頭的. 再加上椰汁. 大流口水了~~~~
厲害~完全像外賣的~餐後一甜點非常幸福
自己做好衛生又健康! 讚! 這我也超愛吃的, 以前也有自己做過. 但我偷懶沒加芋頭, 呵呵.
好強哦 連西米露都自己動手做 加了芋頭口感口味都更豐富了!
不會啦～真的不難
女王推 這之前我也想自己做說 不難做而且又好吃
很簡單喔