A  

說到九記牛腩 不管你有沒有去過香港 應該對這個名字不陌生吧!

不久前有人非常心儀九記他們家傳 『獨家炮製牛腩的家秘方』

出價三千萬想要購買  卻被老闆一口回絕

價值3000萬的牛腩 無論如何也要去品嘗一下  「可是每次都讓我撲空」 

九記牛腩營業時間:12:30~22:30
 
星期天休息  遇到國定假期也休喔!

E  
剛逛完了文武廟、永利街   從上環走到九記並不遠

才剛過中午11:00  還沒看到人群.....「咦~已經有2個人在排隊了!」

今天無論如何一定要吃到  所以我們也提早跟著排

B  

九記的對面的鐵皮排擋也很有名的「勝香園」已經大排長龍擠滿了人

勝香園:中環美輪街2號排檔(番茄蛋麵、香脆豬扒包聞名)

 C  

來香港這麼多次還沒吃過  但是評價很兩極
所以~算了!暫時不想列入口袋名單

F 

才過15分  慢慢的開始有人陸續在排對了

 G 

有點興奮 我們排到第3位
現在也不過中午11:15  往後看看多少人啊!
如果剛剛沒有明智的下決定先來排  看到這樣的人潮  不知道要等到什麼時候

 H  

就在這個時候 市場的小販推著好幾袋牛肉進去  工作人員直接就在側門口切起了牛肉
畫面真的有點血腥(這是代表著新鮮 現切現煮嗎?

 D    

九記牛腩位於 Gough Street歌賦街

鄰近的中環蘭桂坊及中環SOHO區  附近也開了很多西式餐廳  成為上環一個美食區
等待的時間有點無聊 旁邊還有些精品小店可以逛 有時間都可以來此挖寶

32

12:30九記牛腩的大門準時拉起
整個九記擠滿用餐的人  一有空位馬上有人補上

M  

廚房裡師傅們的手沒停過  分工的很細
(有人負責切肉 /有人負責煮麵/ 有人就是盛....)動作超快
如果你不想等 外帶的不用排隊 直接跟他講 會先做給你喔!

L  

另一邊的廚房沒有人  只有一個超大的鐵桶在煮著牛腩

(那無人知曉的獨家配方就在此

AS  

 忙進忙出的師傅 使出單手端盤的功夫  一隻手就端了4碗

TY  

我們點了 上湯牛腩粗麵 、 咖哩牛腩伊麵

N

咖哩牛腩伊麵

他們家的咖哩味道真帶勁 看顏色就知道味道很濃郁
跟我們台灣吃的咖哩不一樣 「味道偏重比較鹹 而且非常辣」
但是又不會讓你受不了 會忍不住一口接一口

T  

上湯牛腩粗麵

其實當我外食我不太會喝湯  因為不知道店家在調味時  加了多少味精或是防腐劑提味

可是九記他們家的湯頭  喝上那一口後 「叮咚叮咚~」忍不住在心裡給他一個讚 

這一碗看似平淡無奇的牛腩麵  集合了所有牛肉的精華 還有不傳人的祕密配方

整碗都被我一個人吃光

FG  

我點的是這種比較粗 稍微硬一點比較有嚼勁的麵條  很好吃耶~

DF  

金牌的牛腩  還要我多說嗎!
你們看看居然牛肉可以被煮得這麼軟而不爛」
還沒咬過筷子夾起來就變這樣 誰受的了

FDE  

 吃過一次後 我終於知道九記牛腩能夠天天高朋滿座的原因

外面的街道上排隊的人還是很多  下一次來香港九記牛腩也是我必吃的口袋名單之一

就讓我們下回見囉!

SD  

 
                                    ---------------------------

                              九記牛腩地址:上環歌賦街21號

                                        電話:(852)2850-5967:

                              營業時間:12:30~22:30(星期天&國定假期休息)


  

 


  


   
 

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留言列表 (71)

發表留言
  • tazatw
  • 香港真的是一個很棒的地方><
    購物旅遊都好棒~
  • 是啊

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/07 14:02 回覆

  • Maruko
  • 我上次去也沒吃到~Q_Q
    咖哩牛腩看起來超讚ㄉ~
  • 哈哈有機會的
    我也是去了香港無數次之後 這次才吃到
    真的好吃 推薦必去

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/07 13:52 回覆

  • FiFi ♥ 飛飛
  • 推~
    香港給我的印象就是購物天堂~
    好想去瘋狂shopping~
    哈哈哈!!

    上湯牛腩的湯頭看起來好清澈,感覺就很爽口好喝~
  • 很好買真的~~而且又便宜

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/07 13:51 回覆

  • 維媽
  • 這個色調讓街景更有種濃濃的復古味
    去了兩次香港~~九記都是必訪!!激推丫~~~
  • 謝謝維媽~~囉

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/07 13:50 回覆

  • Gini
  • 看得好想吃啊~
    那排隊人龍還有妳們為它撲空多次,更是好吃的證據啊!
    樓上還激推... 厚! 沒去過香港的我馬上筆記了~ XD
  • 必去的~~美食景點之一

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/07 13:49 回覆

  • LaLa
  • 看形容的好仔細
    讓我忍不住流口水了>///<
  • 真的好吃 ^^

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/07 13:48 回覆

  • 阿撇
  • 雖然我不吃牛,但感覺還不錯,
    早些排隊還是對的喔^^
  • 不吃牛!有點可惜~~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/07 13:48 回覆

  • kkschool
  • Kk推~
    香港真的是購物景美的天堂呢(≧∇≦)
  • 沒錯耶!

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/07 13:47 回覆

  • 小公主Irene
  • 排隊的人好多好多喔
    看到那一碗~~~我想我也會默默願意跟著排隊>"<
    三千萬的牛腩!
  • 真的好吃~推薦給妳

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/07 13:47 回覆

  • 陽光小花
  • 推~
    我的天啊!
    香港不但是購物天堂也是美食天堂
    有機會的話我一定也要去嘗嘗好這味道啦!
  • 是啊~~
    所以我去了超多次的

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/07 13:47 回覆

  • 小馬達
  • 上次去碰到星期天
    沒得吃
    我也是去了NNN遍的香港都沒吃過九記
    看到納入口即化的牛腩真是讓人流口水啊
    這湯頭肯定好喝又香醇


    推推
  • 有機會你一定一定一定 要去吃吃看
    真的好好食喔

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:38 回覆

  • KK
  • 人氣就是口碑,
    這家店的東西確實讓人印象深刻,
    筷子一夾都已如此軟嫩,
    入道口中想必也是美味佳餚,好期待啊!
  • 真的~~~親自去吃過後 才知道別人介紹的形容的美味
    都是事實

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:40 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推12

    我這次去香港本來也想排這家的,但後來找不到,就放棄了,哈~
  • 在中環附近 看到大排長龍的那間就是

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:41 回覆

  • peipei
  • 真是讓人流口水耶!!
    難怪排隊排那麼長啦!看得我好想吃^0^
  • 是啊~~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:41 回覆

  • 小綠豆
  • 推~看起來就很好吃
    要吃的東西實在太多啦!
  • 真的!所以另一半要是大胃王啊^^

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:51 回覆

  • 曉芬
  • 這家的粗麵感覺好吃ㄟ
    等待有價值
  • 沒錯~~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:50 回覆

  • Syb
  • 我好久沒去香港玩了呢
    好懷念那裡的美食和購物 ><
  • 哈哈~可以跟我一樣 買了機票
    什麼都不帶 沒有規劃 直接出發~~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:48 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 牛腩粗麵我喜歡
    我也喜歡粗一點的麵 比較有嚼勁!!
    上次去香港居然漏了這一間啊啊啊啊~~~~~~~~
  • 有機會要去嚐嚐~~推薦給你

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:45 回覆

  • 小潔

  • 看起來好好吃喔
    他生意也真的太好了點@@
  • 好的誇張 就算很多人
    大家也買單的乖乖排隊

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:45 回覆

  • 愛小宜
  • 推, 生意也太好, 難怪你要排, 看起來也真的好好吃.
  • 對啊~~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:44 回覆

  • Angelababy
  • 去了三次都沒吃~我這個皓呆...這真是太美味了
  • HK應該不會只去3次 有機會的^^

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:44 回覆

  • KE
  • 老K喜歡清燉的
    那上湯牛腩粗麵看起來還真好吃
    連麵都好特別
    真想來一碗呀
  • 一定要去吃會上癮的

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:44 回覆

  • NicoleBill's Ma
  • 假日休....國定假日也休..
    所以要算準時間去才吃得到耶
    哈...

    推21
  • 一間很有個性的小吃店
    連假日都敢休 可見也賺很大

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:43 回覆

  • annie
  • 看起來就超好吃
    難怪這麼多人
  • 推薦給你喔

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:42 回覆

  • 歪歪
  • 齁齁~看了好想吃喔><
    牛腩看起來也太美味了~推推推
  • 真的好食耶

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:37 回覆

  • C &amp; J
  • 香港的美食餐廳真的好多…
    可是有名氣的餐廳都還是大排長龍…
    想吃還得有耐心早早排隊才行呢…
    看那牛腩很嫩的感覺,好想咬一口呀… ^ ^
  • 對啊~~
    美食幾乎都要等 還好番桌率很快

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:37 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • 之前跟朋友去香港
    也是給這排隊嚇了一跳
    時間倉促~直接放棄!!
  • 我也因為大排長龍放棄過幾次
    但是下次去HK我應該 還是提早去排隊
    吃過真的會上癮

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:36 回覆

  • 媽肯Maken123
  • 好讚喔~>O<
    聽到叮咚叮咚~現在就想飛去香港吃啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • 美食絕對適值得等待的

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:35 回覆

  • Erma郁儒
  • 10幾年前我因公每年去香港2~3次
    可惜當時沒有部落格分享

    看起來真好吃耶, 感謝分享!
  • 謝謝妳~~^^

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:34 回覆

  • piecece

  • 看起來好好吃喔,難怪這麼多人排隊~~
    可惜皮斯不能吃牛肉阿~所以只能乾瞪眼T__T
  • 好可惜耶~~不過妳可以喝湯喔!!(我會不會太壞了)^^

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/08 22:33 回覆

  • vivi ღ妞妞麻ღ
  • 香港真是美食天堂啊
    那碗牛腩粗麵看了忍不住吞口水
    好想吃哦
  • 真的很美味~下次去香港千萬不能錯過囉

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/13 23:27 回覆

  • 白雪姬
  • 我想去香港啦!! 嗚嗚
  • 熊朵朵


  • 光是看照片就口水流滿地了!
    好想要去吃吃看喔!
  • 真的很好吃耶~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/13 23:30 回覆

  • 塔妮雅
  • 香港真是好逛又好吃的地方!
    推30
  • 餅餅bingbing
  • 媽呀~這感覺好厲害喔!
    難怪這麼多人排隊..看得我也想去香港玩了啦~
  • tina
  • 排好多人潮耶
    看起來就很厲害~
    推推
  • Sin♥
  • 推32
    看起來太好吃了~~~
    越來越期待九月快點去香港玩了!!!
  • A-shu
  • 推~
    滿滿的人頭!!!
  • cakelady0908
  • 真是猴腮雷啊
    一個配方值3千萬
    要是我一定賣
    就不用做那麼辛苦啦
    3千萬要賣多少碗牛腩啊
    我我...很短視吼

    想必是很厲害的店
    一般台灣排隊美食都是新開幕
    趁新鮮趕熱潮
    不過這家已是老字號
    還能有如此榮景真是不簡單喔
    推35
  • 對啊!而且不只觀光客
    當地人也甘願每天排隊
    就可以知道它是真功夫了

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/21 16:57 回覆

  • Niki Wei
  • 雖然我沒有在吃牛肉無法體會
    不過很喜歡妳拍照的味道呢
  • 謝謝NIKI

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/21 16:56 回覆

  • 小凉
  • 小涼推36^^

    那人潮真是可怕 但能吃到自己喜歡的食物
    排隊是值得的呢
  • 沒錯~~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/21 16:53 回覆

  • Kira

  • 這間有名!!!!
    但也太多人在排了吧!!!
    我真怕排到一半就火大放棄啊........
  • kkschool
  • Kk推~
    看到這麼多人甘願大排長龍相信一定是一嚐就令人難忘的好滋味呢O(∩_∩)O
  • 沒錯

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/13 23:31 回覆

  • 便秘達人潘小雪
  • 天啊~~~上次去也是遇到假日休息~
    人潮真的太可怕了…
  • 悄悄話
  • ❤小佳
  • 小佳推40
    之前去香港想吃蛋沒吃到
    真的好多人在排隊喔~~~
    看起來就很讚阿...
  • 下次去千萬別再錯過
    美食是值得等待的

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/13 23:27 回覆

  • 君仔
  • 排…好…長…嚇死人!!!!!

    不過,就算這樣都還甘願!!!
    可見真的是灰熊吸引人哦~
  • 真的很好吃~~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/13 23:28 回覆

  • Lucy
  • 上湯牛腩清爽 咖哩牛腩味濃
    看起來都很不錯 值得一嚐 !
    ps. 那粗麵看起來好像義大利寬麵喔 !
    推 ~
  • 對啊

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/16 12:49 回覆

  • linlin
  • 排隊的人真多,光聽妳說就讓人流口水啦!
  • 真的是美食

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/16 12:49 回覆

  • 小米
  • 照片好美唷!!!!當初去本來也有要去這家耶!!!
    但後來又沒去到了XDD
  • 謝謝

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/16 12:49 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 我也超愛九記的
    一開始覺得看起來很普通
    一吃簡直驚為天人 !!!
    下次若來香港一定也是必吃 推
  • 沒錯~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/16 12:46 回覆

  • 踢小米
  • 這家我去香港都有吃耶~~ 牛腩都燉好軟嫩~ 好吃~
  • 真的好吃~下次去香港
    我還是要去排隊吃

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/16 12:47 回覆

  • 陳馬馬&amp;小薰媽咪
  • 推50
    我也想去香港玩~
    我也想吃牛腩~
    看起來好好吃喔
  • 定春
  • 牛腩光是用看的就覺得不簡單!!!
    有機會到香港玩的話也來排一下
  • 一定要的喔~真的好吃

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/27 19:12 回覆

  • 魔術師 林政德
  • 不是吧~~
    那個排隊的人潮,肯定要等很久吧,
    但我想,這同時也反應出,九記牛腩一定超好吃的。
    (謎:感謝分享^^
  • 恩!讓排隊的人等再久也甘願

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/27 19:14 回覆

  • 瑰娜
  • 吼,看到那燉得軟爛的牛腩....我投降了!!!
  • 我也是~~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/27 19:14 回覆

  • annielin
  • 我上回來香港也有專程去吃咧!!濃郁的湯頭和超入味的牛腩都令人懷念啊!!
    推~~
  • 真的好好吃

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/05/21 16:28 回覆

  • Little A.
  • 之前去沒有吃到QQ
    希望下次有機會可以拜訪!!!
  • ♥開動with貓♥
  • 美食不怕排隊!
    特別是香港好多正港好吃的美食都在小巷弄中唷!~~~
  • 豬扒飽
  • 哇~看起來真的非常贊耶!!流口水中
  • 布咕布咕
  • 一直好想吃吃看香港正宗美食
  • schwiiztina
  • 看到這篇開始後悔之前去香港錢沒好好做功課
    錯過了這麼美味的牛楠:-(

    希望下次可以吃到(握拳)!!!
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