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中颱侵襲 各縣市政府公告今天全台停班停課 不知道大家今天有沒跟著休假一天呢!

但也有不少辛苦的服務業以及醫療業的朋友們 

就算人事行政局宣佈放颱風假  還是得冒著風雨去上班

以往派克就算是颱風假還是必須要正常上班

沒想到他老闆這次居然佛心來著 送他一個小確幸❤ 下午、晚上不用上班

今天 台中風大雨小漸歇性陣雨

真的算是讓我們賺到一天颱風假

我們哪裡也沒去  賴在家裡看著影集  讓平常忙碌的生活喘口氣

如果你是在家待不住的那位  或許可以去百貨公司逛一逛

今天我就來分享   最近很討論度很高新光三越百貨12F《丸龜製麵》

烏龍麵(うどん、Udon)又稱烏冬

在粗細和長度方面有特別的規定  直徑跟角面寬度皆要在1.7毫米以上

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一開幕就大排長龍  為了不影響其他店家 

在12F的電梯旁邊設有﹝等候區﹞ 在這裡大概等了5-10分

進場點餐的速度就真的很快  

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日式連鎖店就是不一樣   員工訓練紮實分工細速度快 

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按照著SOP的流程   

從揉麵糰到桿麵糰   開放現場製麵過程   

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 下麵囉~ 手勁強韌的攪動著麵條

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燙熟後馬上浸泡到旁邊的冷水中冷卻

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接著秤重

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全店是採「半自助式」  動線非常清楚 

跟店員點好了麵  拿到之後再往前走.....

SCV   

 除了有烏龍麵  還有其他的現做的飯糰和各式各樣的天婦羅

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現場剛炸好的天婦羅  『 炸蔬菜、炸雞、炸蝦、炸魚.....』

看起來就很可口  很容易讓人亂夾一通

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日式豆皮跟我們一般吃到的炸豆皮不一樣  是軟爛的

看到好多人夾   我也夾了一塊

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現包的飯糰

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調味區-依照自己的口味斟酌加料

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明太蛋拌烏龍麵

雖然我們點的是(中)烏龍麵  明太子醬還是給得很大氣 哈哈哈~

自己調製的(天婦羅花+海苔+蔥花+白芝麻)    是不是讓你也食指大動

馬上拌開嚐一口    這碗明太子烏龍麵吃起來好鹹喔!  

不過烏龍麵麵條真的很Q彈我喜歡  

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牛肉溫玉濃湯烏龍麵

我承認我是被那顆「半熟蛋」給吸引   一定要咬一口後大口吸上蛋汁的啊!

我點的是少湯先來喝上一口   真是夭壽的鹹 

日本人都吃這麼種口味嗎?  只好把用茶水把烏龍麵稀釋著吃

我去日本沒有吃過讚崎的烏龍麵  這是我第一次吃

我真的要誇獎一下  他們的麵條Q彈 滑溜  

我終於知道日本人吃麵食為什麼會發出這麼大的聲音  「速速叫」不是沒原因的

下次我要點最簡單的烏龍麵就好

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亂夾了一通“天婦羅-炸蔬菜、炸雞、炸魚”

整體表現還不錯   我愛炸雞肉質好嫩

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豆皮把柴魚湯汁吸的飽滿   咬起來很軟嫩的口感配上濃濃的柴魚味

整塊都被我一個人吃完了   派克在旁邊哀嚎~都不留給他

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最後的壓軸是飯糰  又是一個太鹹的明太子

這一切要怪我   派克本來要拿個普通的口味牛肉或是鮪魚

被我強烈的打槍   嫌他拿那些都太普通了

最後挑了個明太子飯糰   吃起來無敵鹹的啦~

WS   

雖然來吃烏龍麵人潮很多   要排隊一下 

但是有名真的不是沒道理的    就算要排隊還是會想來吃

我後面的那位小姐點的豚骨烏龍麵  看起來好好吃  湯頭好濃郁  

我已經想好了下次我就要吃這碗

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Scarlett 生活誌

Scarlett♡史嘉蕾 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(40) 人氣()


留言列表 (40)

發表留言
  • Peiwen
  • 首推!
    我也好喜歡吃烏龍麵呢~
  • 他們家的真好吃

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/26 07:53 回覆

  • Miner
  • 台中的丸龜製麵也開幕啦~
    喜歡它的烏龍麵!
  • 對啊~烏龍麵真的好吃耶

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/26 07:52 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 哇哈哈~
    看來最近新光三越會很忙喔

    聽說一風堂拉麵也進駐了

    好久沒去新光了啊~
  • 昨天開幕了!
    今天要去吃 應該會大排長龍吧~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/26 11:03 回覆

  • 儂儂
  • 這家烏龍麵我有尬意!
    三不五時就會想去
    您點的那兩碗都很合我意
    每次都夾蔬菜天婦羅^^
  • 對啊~其實價錢不貴 麵條Q彈又好吃
    只是每次去都會瘋狂夾炸物
    吃完罪惡感好重耶

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/26 11:04 回覆

  • 九月

  • 你也是美食愛好者喔……[:emotion1404833316-2066851935_t.png]
  • 沒錯

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:55 回覆

  • 小白鯨
  • 氣勢驚人啊!
    真希望有一天我也能親臨現場,感受那排隊搶食的爽度^^
  • 小白鯨每次都看你的宜蘭美食
    什麼時候要來臺中 趕快也來寫美食吧!

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:54 回覆

  • 小司麥@u@"
  • SOP的流程
    造就穩定的品管
    我還滿愛他的烏龍麵~
  • 沒錯!
    我也是超愛他們家的麵條
    但是口味就略鹹重了些

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:53 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 這間我想吃很久了溜
    價位不貴
    麵條看起來真的很Q
    想吃想吃 我愛重鹹XDDD
  • 台北沒有分店嗎??

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:52 回覆

  • Angelababy
  • 照片好厲害~這顏色較專家等級吧~
    看起來跟料理達人出品一樣~
    看你拍都餓了~我也超大點上超多炸物~大呼過癮
  • 你真的過獎了~謝謝

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:52 回覆

  • Sin♥
  • 推12
    烏龍麵看起來好Q彈
    感覺就好好吃喔>///<
    還有炸物也好吸引我!
  • 烏龍麵真的好吃~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:52 回覆

  • piecece

  • 原來台中有囉!!
    之前皮斯在台北看到就還挺想吃的!
    看來可以找天去嘗鮮看看唷:)
  • 不用排很久就可以吃到
    推薦給妳 真的好吃喔

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:25 回覆

  • 踢小米
  • 丸龜前陣子有在桃園吃過, 炸物比稻禾的來得多. 很不錯吃呢. 推一下~
  • 對啊!每次看到炸就會失心瘋的狂夾
    吃完才罪惡感很重

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:26 回覆

  • 露西購物狂想曲
  • 推~~~~~~~~
    這間是露西覺得台灣最好吃的烏龍麵(小眼界),尤其是明太子乾拌麵,超迷人的。
  • 謝謝露西~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:26 回覆

  • 藍星雨
  • 炸蝦和烏龍麵都是我的菜
    而且看菜單價格也不貴
    有機會想去試試

    另外我覺得那天早上其實風還蠻大的
    不過因為下午就沒什麼風雨
    所以也有撈到一天假的感覺~


  • 對啊!真的是賺到一天颱風假

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:27 回覆

  • Alice
  • 只要好吃~~等再久也是值得的
    我喜歡舌尖上的小確幸
  • 對啊!
    美食當前等待是值得的

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:27 回覆

  • 您矚目
  • 各地的美實,都有它們的拿手絕活兒,
    能來此一嚐人間美味,就是人生最大的幸福 !!
  • 沒錯~
    人間小確幸之一 就是能享受美食
    一切就變得好滿足

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:28 回覆

  • 肥布丁
  • 我也好喜歡他們的炸物跟豆皮,豆皮有汁又帶點甜很棒
  • 改天再來吃吧!

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:29 回覆

  • Kira

  • 看起來好讚噢, 每看一次就燒一次!!!!
    高雄店人超多超多的啊~~
    所以默默放棄, 等人少我再去插旗^^
  • 台中也是都好多人耶~
    但是排一下就吃到了

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:29 回覆

  • peipei
  • 這家好有名呀~
    整個超想去的~~我愛炸物
  • 挖馬係

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:29 回覆

  • 樂樂樂樂娘 *
  • 推22
    明太子飯糰看起來蠻好吃的說
    可惜太鹹了啦!!
  • 對啊!下次我應該會吃鮪魚的

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:44 回覆

  • 謝蘿莉
  • 我的口味比較重
    反而非常愛牛肉溫玉濃湯烏龍麵說!
    雖然一開始也是因為半熟蛋才點XD
  • 半熟蛋太誘人了 沒辦法

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:43 回覆

  • Daisy
  • 哈 這個我在台北吃了至少有三次了
    每次都覺得它們的烏龍麵很棒
    炸物類也表現得很不錯
    但是排隊要排很久要有點耐心就是了XD
  • 真的很好吃ㄋㄟ
    想不到台北也要排隊喔

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:42 回覆

  • 老劉
  • 台中人真幸福
    好吃美味的店一家一家的開
    偶爾來點異國風味的餐點不錯哦
  • 對啊~台中最近餐飲屆很熱鬧喔

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:42 回覆

  • 霸子
  • 上次去逛新光時有看到
    不過肚子飽飽沒吃 囧

    昨天一風堂開始試賣
    也是人山人海的 台中最近非常的熱鬧阿 哈哈
  • 沒錯~這禮拜要去吃一風堂(跟著潮流走)哈哈哈
    霸子兄
    添好運在台北開了 沒有跟進一下嗎?

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:31 回覆

  • 猴屁
  • 這間很夯耶~~~但要排隊好長好長
  • 可是一下就排到啦~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:32 回覆

  • 熊愛買
  • 之前去東京在早稻田附近吃自家製麵,記得好像還可以選溫度,
    要熱、溫還是涼。
    當時很想問老闆要不要來台灣開分店,
    因為感覺好像只要有新店就排長龍啊。
    我等熱潮退了再去吃好了。
  • 現在人很多 可是不用排太久!

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:41 回覆

  • KE
  • 這家一直沒有去吃
    看起來好好吃哦
    好想點一碗烏龍麵再點一堆炸物來吃XD
  • 台北沒有嗎?
    烏龍麵真的很好吃

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:38 回覆

  • Icy
  • 這家麵館在高雄的新左營新光三越也有開唷!!
    真的是要排隊才吃的到呢
    明明美食街還有其他店家不用排隊可以吃 ...
    所以看到有人牌也跟著排了 哈哈
  • 因為好吃啊!
    他們家的烏龍麵真的好Q彈 吃不膩
    現在我去逛新光 也都會跟著排隊之這間

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:33 回覆

  • chun
  • 這家開始在台灣陸續展店了
    最近日本的拉麵店和烏龍麵店陸續進駐台灣
    都可以不用遠征日本,就可以嚐到日本的好滋味了!!!
  • 對啊~太幸福了
    不用遠渡重洋就可以吃到美食

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:24 回覆

  • wen wen
  • 我也愛吃烏龍麵
    尤其是讚歧的
    這個好特別喔還要自己取用喔
    不過好好玩的感覺XD
  • 烏龍麵好吃

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:19 回覆

  • 緹緹♥Ti-Ti
  • 這間真的好吃~
    我最愛吃拉麵配她們家的炸物了~~
  • 烏龍麵真的很好吃耶~
    每次炸物都會亂夾一通 吃完罪惡感超重的

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/28 19:17 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 大推!!!
    牛肉溫玉~~~半熟蛋沒人抵擋了啦!!!!
    話說要是我點一定也會點這個啦!!!啾~
  • yoyo
  • 她們家的烏龍麵真的好吃
    所以就算要排隊
    大家還是願意乖乖排隊阿~~
  • 沒錯耶~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/29 14:53 回覆

  • 小菁的旅遊美食
  • 這家我一直想來朝聖~~
    遲遲還沒行動~因為每次都好多人啊~~
    那明太子太犯規...
  • 對啊~每天都好多人
    可是還好不用排很久

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/30 17:13 回覆

  • 艾爾娃
  • 高雄的丸龜,
    正餐時段也是要排很久~
  • 台中也是!
    而且是每天都有人排
    可是不用排很久
    10-15分就可以等到

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/07/30 19:44 回覆

  • PHAT G ♥恬寶♥
  • 台北的這家也超排隊的,但是好好吃喔,我絕不放過最後的一堆炸物hahahaha
  • 烏龍麵真的好吃 好Q彈

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2014/08/01 11:16 回覆

  • nini and blue
  • 就是一開幕太多人去排隊了,所以想說先擱著過陣子再去
    後來居然忘了!!ㄏㄏ~~看到你這一篇,想找個時間來去嘗嘗了
  • Kaya
  • 我也喜歡吃這味兒~
    好吃好吃
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