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話說上個禮拜六 〈愛玩客〉來豐原介紹美食

邊吃飯邊看著電視  小鍾東繞西找的那家牛肉麵  附近的場景好像在派克老家附近

趕快拉他來看......是啊!!!「就在豐南國中側門的巷子裡   真的好隱密」

他下班還特別繞過去看  真的有一家牛肉麵  而且店內的人多到快湧出來了

老闆娘是道地的『中國四川省北部的九寨溝縣人』  才以此地命為店名

EWQ  

住在這裡這麼久  居然有不知道的在地美食

說什麼也要來吃一下

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中午11:00就營業了  從家裡出發 

已經一大堆人在排隊  裡面也滿滿的 

沒辦法!只好併桌用餐  

心裡想著:會不會太誇張才剛中午11:00  最好這麼好吃~~~

 沒有人等的不耐煩催促著上菜速度  大家都好像很習慣的等  等上菜.......

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也不是老闆動作慢  小小的廚房擠了5-6個人

除了要出餐給現場和外帶的客人  收銀台上已經掛滿一排打電話來訂餐的單子

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沒辦法! 想吃美食就是要等待     等了15分左右終於上菜了.....

紅油炒手40元

看起來非常可怕的辣油  第一口由我來試吃

在這裡先澄清  我的嗜辣程度只有『甜辣醬、豆瓣醬』

但吃上一口後 

真的不辣耶~~  只有“麻”而已   而且花椒粒的味道好香 

好吃!!!我喜歡  連夾了三個 (≧∇≦)

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 皮薄餡多的四川炒手  整顆浸在辣油中  筷子夾起來還是完好無缺

沒有認真算 裡面應該有七、八顆炒手

而且每顆都內餡都很多  很飽滿喔~~

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涼拌小黃瓜+牛肚

牛肚有先滷過 然後再涼拌紅油跟花椒  非常川味的料理

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牛肚吃起來入味且相當有韌性(我覺得比台中張家屯牛雜好吃....)

而且老闆娘牛肚給得很大方這樣才50元

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牛肚也是我必推的~~

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麻辣牛肉麵(小)70元-小辣

派克不知道哪裡來的勇氣居然點了『麻辣口味』 辣味是可以調整的

就算是小辣 可是在四川人的地盤上 有小辣這回事?

不過在上餐前 他也趕快先拿了一罐可樂「解辣」

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但~~~最後這碗小辣的麻辣牛肉麵  居然以『我吃的很慢 要我先吃為由....』

整碗進了我的肚子    有人不要跟我換 >///<

 

難道是我的嗜辣程度增加  我現在變得很能吃辣

我覺得他們家的辣是一般人可以接受的程度    他的辣油應該是後來才加上的

表面那一層看起來可怕  可是底下就是牛肉湯的原汁

喝的出牛肉熬煮過的味道  湯喝起來也不會死鹹、也不辣

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我比較喜歡吃牛腩   牛肉通通夾給派克

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紅燒牛腩麵(小)70元

剛剛忘記介紹到他的麵條 

麵條是圓形的白麵  形狀類似「烏龍麵」但比較細  吃起來好有Q勁

打包了一碗帶回家  老闆娘把麵條跟牛肉麵混在一起裝

沒有因為浸在湯裡而變得軟爛  家人吃過之後也誇他們家的麵條好Q

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牛腩煮得很軟爛是我喜歡的那種

比起麻辣我更喜歡紅燒的湯頭  加了白蘿蔔一起煮  味道更棒了

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不虧是從九寨溝來的牛肉麵飄香來到台灣 

下次大家來豐原別只記得吃『廟東的排骨酥麵』

豐南國中側門巷子內還有來自『四川道地的牛肉麵』 也非常值得一吃

如果想內用或不想排隊等用餐   一定要開門就來

中午11:00開始營業  下午4:30就開始囉~~ 

Photobucket

九寨溝牛肉麵

豐原市育英路177巷12號

電話:04-2527-3255

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • dreamycat_vivi
  • 光看湯頭的顏色就覺得好吃
    牛肉麵不管是紅燒還是麻辣我都喜歡
    看著看著好想各來一碗~^^
    +1
  • 有機會來豐原玩 歡迎來吃吃看~~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2015/02/13 15:21 回覆

  • wen wen
  • 我最愛這種在地人才知道的巷仔內美食
    那紅油炒手看起來就很夠味耶
    我有興趣~
  • 下次來豐原玩 別忘了來吃喔~~~

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2015/02/15 18:56 回覆

  • Gini
  • 要命!!!
    我真的真的一直吞口水啊~
    紅燒湯頭整個打中我的胃... @@
  • 看起來很辣 其實不會!!
    湯頭很棒

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2015/02/24 16:05 回覆

  • 魏璋宇
  • 感謝推薦我們豐原在地美食,今天知道,真是太棒了!剛好天氣轉冷了,趕快!
  • 道地的四川味 非常好吃吃

    Scarlett♡史嘉蕾 於 2016/10/26 15:51 回覆

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