Scarlett 生活誌

日子過的好快,我和派克先生結婚即將滿一年了。

今天光臨的是C/P值非常高的 法森小館
其實對這家法國料理餐廳早就有所耳聞，只是一值還沒有親自來品嘗的機會，

所以我們的週年慶，當然就選擇在這裡辦囉！
親愛的老公 @@  結婚週年快樂喔!!


讓我先來看一下菜單，menu內頁菜名每個都勒勒長.......
 

法式小品
 
建議由左至右，由味道最淡的開始食用，不問我有什麼，通通忘光了~~
 

跟一般法國麵包一樣外皮較硬，
但是法森的小圓麵包多了香脆感，皮脆內柔軟；
建議撕開沾著奶油使用，裡面的微熱的麵包配上奶油香。

美麗的Rose，讓我不忍心破壞它~
 

從appetist~湯品每一道都是驚艷，好吃好吃！   
派克先生你不要故作鎮靜喔！  其實你的眼神已經背叛了你的心.........

 

很特別的一道沙拉
第一次吃到這樣的組合，軟殼蟹配上海膽醬
 


小包廂裡只有我們和另一對情侶，播放著優雅的音樂非常有氣氛。

其實我跟派克，
雖然每天一起吃飯，但是在家裡，一定飯配著電視或報紙，
很少有機會像這樣單獨的享受晚餐，今晚就讓一切步調放慢，這一刻真的好幸福喔！

 

期待已久的主菜， 噹噹....

爐烤法脂鴨胸襯野生蕈菇燉飯
鴨胸下面鋪滿了香菇，光想到這股濃郁的菇味,就讓我缺乏食慾，
但是鴨肉悶煮過後，肉汁的甜味蓋過香菇的草味，
再配上紮實但不乾澀鴨肉，簡直就是100分啦！

再來介紹旁邊的燉飯，雖然份量不多，但缺它真的不可。

它類似鍋巴的感覺(我點的好像是香草口味的燉飯....有點忘記了)，可是烹調的又沒那麼乾，
挖開米粒是連在一起，但是吃的出粒粒分明的感覺，

如果整塊鴨胸吃完覺得膩，真的是解油膩的好配料。

 


我要開動囉 ！   いただきます

 



雪花鹽碳烤美國特級肋眼牛排

牛肉一值不是我的首選，因為處理的不好煎烤得太乾，可是為難了我這個牙套妹。
但你們看看那個油花，雖然主廚推薦5分熟，但是吃起來一點都不生，好Juicy！

最後老公點的牛肉，幾乎一半都進了我的胃。
我不得不說：他們真的把牛肉處理的很好，
就是美食家常講的那一句：「真的一點都不材，好好吃！」。

 

終於到了甜點時間

香草冰淇淋蘋果派&芒果慕斯
表現一般般，並沒有讓我太驚艷
 

今晚唯一沒有喀完的餐點，甜膩膩蘋果派，我不是螞蟻不愛。
 

謝謝和romantic畫不上等號的老公，特別陪我來慶祝，明年 後年 大後年


一間餐廳除了好吃之外， 餐點的獨特性創新跟廚師的用心，是我在這裡看到的。

法森小館我強力推薦
沒有來過的朋友， 真的可以繞來台中， 好好品嚐這間精緻法國美食小店。

不過千萬記得，一定要先打電話預約，
因為店內位置並沒有很多， 不管是平常日還是假日， 常常都是爆滿的狀況，
不想撲空的朋友，記住要先打電話預約喔！


法森小館  (04)23721339
台中市大忠南街42號