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日子過的好快,我和派克先生結婚即將滿一年了。

今天光臨的是C/P值非常高的 法森小館
其實對這家法國料理餐廳早就有所耳聞,只是一值還沒有親自來品嘗的機會,

所以我們的週年慶,當然就選擇在這裡辦囉!

親愛的老公 @@  結婚週年快樂喔!!


讓我先來看一下菜單,menu內頁菜名每個都勒勒長.......
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法式小品
 
建議由左至右,由味道最淡的開始食用,不問我有什麼,通通忘光了~~
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跟一般法國麵包一樣外皮較硬,
但是法森的小圓麵包多了香脆感,皮脆內柔軟;
建議撕開沾著奶油使用,裡面的微熱的麵包配上奶油香


美麗的Rose,讓我不忍心破壞它~
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從appetist~湯品每一道都是驚艷,好吃好吃!   
派克先生你不要故作鎮靜喔!  其實你的眼神已經背叛了你的心.........

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很特別的一道沙拉
第一次吃到這樣的組合,軟殼蟹配上海膽醬
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小包廂裡只有我們和另一對情侶,播放著優雅的音樂非常有氣氛。

其實我跟派克,
雖然每天一起吃飯,但是在家裡,一定飯配著電視或報紙,
很少有機會像
這樣單獨的享受晚餐,今晚就讓一切步調放慢,這一刻真的好幸福喔!

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期待已久的主菜, 噹噹....

爐烤法脂鴨胸襯野生蕈菇燉飯

鴨胸下面鋪滿了香菇,光想到這股濃郁的菇味,就讓我缺乏食慾
但是鴨肉悶煮過後,肉汁的甜味蓋過香菇的草味,
再配上紮實但不乾澀鴨肉,簡直就是100分啦!

再來介紹旁邊的燉飯,雖然份量不多,但缺它真的不可。

它類似鍋巴的感覺(我點的好像是香草口味的燉飯....有點忘記了),可是烹調的又沒那麼乾,
挖開米粒是連在一起,但是吃的出粒粒分明的感覺,

如果整塊鴨胸吃完覺得膩,真的是解油膩的好配料


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我要開動囉 !   いただきます

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雪花鹽碳烤美國特級肋眼牛排

牛肉一值不是我的首選,因為處理的不好煎烤得太乾,可是為難了我這個牙套妹。
但你們看看那個油花,雖然主廚推薦5分熟,但是吃起來一點都不生,好Juicy!

最後老公點的牛肉,幾乎一半都進了我的胃。
我不得不說:他們真的把牛肉處理的很好,
就是美食家常講的那一句:「真的一點都不材,好好吃!
」。

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終於到了甜點時間

香草冰淇淋蘋果派&芒果慕斯

表現一般般,並沒有讓我太驚艷

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今晚唯一沒有喀完的餐點,甜膩膩蘋果派,我不是螞蟻不愛

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謝謝和romantic畫不上等號的老公,特別陪我來慶祝,明年 後年 大後年


一間餐廳除了好吃之外, 餐點的獨特性創新跟廚師的用心,是我在這裡看到的。

法森小館我強力推薦

沒有來過的朋友, 真的可以繞來台中, 好好品嚐這間精緻法國美食小店。

不過千萬記得,一定要先打電話預約,
因為店內位置並沒有很多, 不管是平常日還是假日, 常常都是爆滿的狀況,
不想撲空的朋友,記住要先打電話預約喔!



法森小館  (04)23721339
中市大忠南街42號

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Scarlett 生活誌

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